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四、混合料的加入与比例混合料是填充袋内段木与段木之间的主要物质,它是灵芝菌丝体初的营养源。其配方为:阔叶木屑75%、细米糠或麦麸21%、白糖或红糖1%、石膏1%、硫酸镁0.1%、合成色素0.3%、合成蛋白胨0.54%、灵芝生物素0.06%、腐质土1%,料水比为5:5。将硫酸镁、生物素、色素、合成蛋白胨、白糖溶入水中,与上述原料拌匀,填入已装好段木的栽培袋中,注意段木与段木之间的空隙一定要填实,料面超出段木面2厘米即可封袋,并立即进入灭菌程序。五、灭菌灭菌可采用高压或常温蒸笼,无论采用哪一种灭菌,都要考虑料之间的水蒸气流通,以收到充分灭菌的效果,采用高压灭菌的,升火前应打开放气阀门,当水蒸气大量喷发时,关闭放气阀,加大火力,当压力表盘为0.15帕次放气时开始计时,在此气压下持续4个小时即可停火。当压力表降至0帕时,打开放气阀排气,把压力锅门打开自然降温。采用常用灭菌的,在蒸笼底部一角放一支温度计,升火后温度至100°C时开始计时,维持12个小时后停火,闷上一夜,然后打开蒸。
塑料袋质量差塑料袋太薄(0.035mm以下),质量差,段木块毛刺多,装袋、接种及运输过程中未轻拿轻放或机械破损,致使菌袋出现微孔,造成污染。 罩膜初鼓起时,未放冷气;袋破或底层袋泡水或扎口太松造成水袋;常压灭菌保持时间不够、温度不够或中间加水降至100弋以下时间太长;罩膜漏气,温度达不到要求值。接种时料温太高接种时料袋温度太高,超过菌种所能承受的温度范围,造成菌种被烫伤或烫死后不萌发并感染杂菌。培菌环境不良主要是培养室内湿度过大,通风不良,环境不洁,甚至有鼠害。个别芝农在培养室内洒水并使地面上存有积水,空气相对湿度超过70%,利于杂菌滋生。
例如唐代有一个叫李宝臣的人,轻信了别人说的话,编造了一个自己是上天派到人间的使者的谎言,在自己的居所里伪造灵芝,并告示自己的辖区:天降灵瑞,非予所求,不祈而至”他的下属虽然知道这是他编造的,但是不敢对他进行反驳。李宝臣显然是想借灵芝这一祥瑞的名义来达到自己不可告人的目的,为自己谋反提供基础,只可惜事情还没有做完,就被人杀死在家中。此外,灵芝的出现还代表着对孝顺的人的奖励,《宋史》中这样说道:“孝义所感,醋泉、甘露、芝草、异木之瑞”从唐朝到明朝,因为百姓的孝顺行为感动上天致使灵芝的出现的事件有很多记载。例如,唐代安丰县孝子李兴守父丧期间,他父亲的坟墓上生出了紫芝和白芝,这件事被柳宗元知道后,将这件事写进了他的著作《寿州安丰县孝门铭》里。宋代有一个叫杨大的人,因为亲人的去世,非常悲伤,在亲人的坟前守墓直到去世,在他的墓前长出了白芝。还有一个明代的叫孙世勤的人,非常孝顺,他的家里长出了3个灵芝。然而,灵芝还和许多其它的事联系在一起,上文提到的“白芝”象征着孝义,有时也代表着和白事有关。公元前761年8月26日,延英殿的梁上生出了玉芝,唐肃宗著作了《玉灵芝诗》,虽然大臣们纷纷来到殿前进行祝贺,但是占卜的结果是,会有丧事出现,果不其然,第二年唐肃宗及其父亲唐玄宗都因病去世。
准备工作椴木选伐壳斗科树种较理想,特别是青冈属、栎属种为好,有实践证明供灵芝栽培的树种约77种,一般来说凡是适于香菇、木耳栽培的树种,也能用于灵芝菌椴木栽培。要求树皮厚实、形成层发达,不易与木质部剥离;木材容重比较大,材质较硬实;汉中一般在11月下旬至1月中旬份采伐椴木,树木直径要求6—20cm,直径过大者,可辟材做料,亩备材约25—30to接种时间汉中接种时间一般安排在12月下旬至元月中旬,这段汉中气温低、少雨、空气干燥,感染率低,接种成活率高,为理想。4月初气温稳定在20T以上,可埋菌棒使灵芝原基慢慢生长,经过半月时间发菌,菌丝积累养分多,为子实体正常生长提供了营养供应,年内可收获1—2潮灵芝。菌种准备汉中目前主要品种为赤芝1号,盖大、肉厚、色泽亮,感染率低,产量高,较为理想。亩备种为2000kg。
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